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きちんとレシピ

レシピ詳細

オレンジのサラダモロッコ風

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by 料理家 imiko

06月08日

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スパイスをきかせた、デザートにもなるシンプルレシピ

美味しいオレンジの季節、シナモンとミントを利かせた、さわやかな一品！ぜひお試しください♪

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調理時間

材料

4人分

オレンジ ３～４個
ミントの葉 ３～４枚
グラニュー糖 適量
シナモンパウダー、オレンジリキュール、蜂蜜 適量

  1. オレンジはよく洗って、皮をよく切れるナイフで剥きます

  2. 約１ｃｍくらいにスライスして、冷蔵庫で冷やします

  3. 頂く直前にお皿に並べ、ミントの葉、お好みで、シナモン、グラニュー糖などをふりかけます

調理のポイント
  • オレンジは上下を少しスライスして、安定させて、皮をむきます
  • １㎝くらいの厚さに横スライスして、真ん中の白い部分をとりのぞきます
  • オレンジはよく冷蔵庫で冷やしておくと更においしくなります。お出しするお皿も一緒に冷やしておくといいですね
プロのひと手間
さん プロフィール

食べること、料理やお菓子を作ることが大好きで、卒業後、栄養士として、食の仕事につきました。 その後、お菓子好きの友人達とヨーロッパ各国を回ってお菓子を食べ歩く旅をしながら、フランスのホテルリッツ、スイ... つづき

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