ふきは茹でる鍋の直径に合わせ切り、板ずりをし、熱湯で２分程度茹でる。ザルにあけ、粗熱がとれたら筋をとり、食べ安い長さに切る（太めの部分は半分、1/4に）。
フライパンにサラダ油とにんにくを加え、火にかける。良い香りがしてきたら、鷹の爪（種を除いた輪切り）、ふきを加え炒め火を止め、アンチョビを加える。
茹であがったパスタを(2)に入れ、絡め出来上がり！
木内由紀さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
