プロ料理家337名によるプロのレシピ4610

きちんとレシピ

レシピ詳細

ベーコンとクリームチーズと玉ねぎのケークサレ

  • 印刷用ページ

by 料理家 山口 真理

10月28日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • ワインもビールも!お酒と合う料理
  • おうちで焼きたて!手作りパン
  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • フレンチ
  • パン
  • お菓子

お昼ごはんや塩気のあるおやつが食べたい時の強い味方!

ベーコンと玉ねぎをソテーして入れ込んだケーキ。クリームチーズがアクセント。

MYクリップする
MYクリップ数(166件)
MYクリップとは?
おいしそう
おいしそう数(31件)

調理時間

材料

18cmパウンド型1台分

ベーコン 4枚
玉ねぎ 中1/2個
サラダ油  大さじ1
クリームチーズ 150g
こしょう 適量
2個
小さじ1/2
パルメザンチーズ 大さじ4
サラダ油 50cc
牛乳 100cc
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
  1. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、薄くスライスした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  2. 1cm幅にカットしたベーコンを①に入れてさらに混ぜてこしょうをふる。

  3. ボウルに卵を割り、泡だて器でときほぐす。牛乳、塩を入れてさらに混ぜてサラダ油を混ぜながら入れ込む。

  4. パルメザンチーズ、②を入れてさらに混ぜる。

  5. 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に④にふるい入れてさっくり混ぜる。クリームチーズの半量も2㎝角にカットして入れて混ぜる。

  6. 敷紙を敷いた型に⑤を流しいれて残りのクリームチーズを上に散らす。

  7. 180度に予熱したオーブンに入れて40~45分焼く。粗熱が取れたら型から外す。

調理のポイント
  • 中の具材はしっかり味がついているほうがようので、もし食べてみて味が薄い場合は塩を入れて味をしっかりめにつける。
プロのひと手間
  • ベーコンの代わりに生ハム、パンチェッタなどでも可能。サーモンも美味しいです!
  • ソラマメ、枝豆などを添えると色味もよくかわいくさらに仕上がります。
さん プロフィール

スイーツプランナー 埼玉出身。 東京と福岡などでカフェのスイーツプロディュース、レシピ開発・提案や企業へのレシピ提供・指導、商品開発・監修、パッケージ監修、コラム筆頭など。 お菓子・料理教室Bonap... つづき

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

書籍『大豆で美味しい毎日レシピ』
書籍『大豆で美味しい毎日レシピ』
合計 5 名様
提供:マルコメ
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5