ジャスミン茶に熱湯を入れて蓋をして蒸らす。
茶葉をこす。
炊飯器に米と上記のジャスミン茶を入れてお粥コースで炊飯する。
- 水の量は米の5～10倍.。5倍で普通のお粥ぐらい。（写真は5倍強）うす～いお粥にするなら10倍。圧力鍋を使うなら加圧5分→自然冷却。
- ジャスミンは気の流れをスムーズにしてくれるので、イライラしてる人、ストレスが溜まってる人にお薦め。生理痛にも効くかもしれません。
- お腹に優しいお粥ですが、お茶で炊いてるので夜は食べない方が良いと思います。お茶は取りすぎると不眠になるので。
西野久子さん プロフィール
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