ミンチにお酒、ゲランドの塩・胡椒を振りかける
山芋をすって、ミンチの中に入れて混ぜ合わせる
お湯の中に、コンソメを入れてジャガイモ、人参を入れる
根菜が柔らかくなる頃に、白菜をいれて山芋入りミンチをスプーンですくいながら入れていく
ミンチに火が通れば、塩・胡椒で味を調える
器に盛り付けてから、カイワレ菜・黒胡椒を入れて出来上がり
野菜は残り野菜でもOK!
中島 千枝子さん プロフィール
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