きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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モッツァレラとフルーツトマト、ペペロンチーノ風味カプレーゼ
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11月09日

手でちぎったモッツァレラにソースがよ~く絡みます、

by 料理家
杉本 敏
白桃のサワーショートケーキ
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08月27日

市販のスポンジを使ったさわやかなショートケーキ。みずみずしい白桃をたっぷり使います。

by 料理家
福田淳子
桃の白ワイン煮
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08月26日

桃は傷みやすいですが、白ワイン煮にしておけば、いつまでも美味しくいただけます。いろんなデザートに使えて便利です♪

by 料理家
鈴木真帆
☆グリル・ピーチ&バニラアイスクリーム
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08月23日

桃がおいしい季節ですね。甘~い香りの瑞々しい桃をさっとグリルしてみてください!欧米ではポピュラーな食べ方で、桃の糖分が焦がされてほのかにキャラメルのような風味になり、バニラ・アイスクリームと絶妙にマッチするんですよ。

by 料理家
homary
賀茂なすと万願寺とうがらしの白味噌炒め
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08月20日

京野菜の代表 茄子と青とうがらしの最強コンビには、京都らしい白味噌仕立てでまろやかに♪

by 料理家
小宮 真由
ぶどうのゼリー
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08月19日

クリアなゼリーが涼しげ。ピオーネとデラウエア2種類のぶどうを入れて。

by 料理家
永田 かおり
なすとシーフードのタルタル
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08月18日

旬のなすをメインに暑い夏にぴったりのサッパリマリネです☆

by 料理家
吉田めぐみ
茄子のピリ辛冷菜
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08月13日

温かくても、冷たくしてもおいしい一品。冷蔵庫で日持ちするので便利です。冷麺に添えてもよし、ごはんに載せても美味しいですよ。

by 料理家
高橋裕子

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