きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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トウモロコシとアサリの炊き込みご飯
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09月18日

缶詰を使うので炊飯器に入れるまでの調理時間は5分もかかりません。缶詰は缶汁も使います。

by 料理家
西野久子
ピーマンの佃煮風
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09月10日

ピーマン2~3個、一人でペロリと食べれます。甘辛い味でお弁当にも向いてます。

by 料理家
西野久子
茄子のオイスターソース炒め
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09月05日

暑い夏!料理するのも暑い!出来るだけ、暑くなく料理したいですよね。電子レンジを上手く活用します。

by 料理家
西野久子
ナス の シンデレラスープ
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08月28日

素材の味を引き出す手法と、野菜スープベースは、色々な野菜料理の基本テク。シェフの技で、お家でプロの味。

by 料理家
宮川順子
ミントのパンナコッタ
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08月28日

ミントの香りがさわやかなパンナコッタ。 ゼラチンを溶かして固めるだけなので簡単に出来あがります。

by 料理家
角之倉真美
谷中しょうがの甘酢漬け
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08月28日

この季節に漬けておくと、そのままで、おすしに、カレーのトッピングにといろいろ使えていいですよ。

by 料理家
林恵子
茄子と豚肉のミルフィーユ煮
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08月20日

茄子に豚バラ肉を挟み込んだボリュームのあるおかずです。たっぷりのおだしと一緒にお召し上がり下さい!

by 料理家
いこまゆきこ

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