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豚肉の紅茶煮・いちぢくソース
10月15日
紅茶がお肉の臭みを消してくれるので、香味野菜を準備する必要がありません。タンニンの力でやわらかくジューシーに仕上げた豚肉には、旬のいちぢくを使ったソースを合わせます。
- by 料理家
山口はるの
Velouté de Châtaignes ～栗の癒し系ポタージュ
09月18日
旬の栗を使ってオシャレなポタージュに。我が家では毎年栗の時季に作ります。そのまま食べるよりずっと甘みが増して 口中に秋が広がります。
- by 料理家
カンナ
米粉と豆腐のスフレ★ジャンボンフロマージュ
09月15日
バターや牛乳の代わりに米粉と豆腐でカロリーダウン！！フレンチで定番の スフレ・オ・ジャンボン フローマジュ（ハムとチーズのスフレ）を米粉アレンジ♪
- by 料理家
カンナ
いちじくとルッコラの美人サラダ
09月10日
カリウムやカルシウムなどのミネラル、アンチエイジング効果◎のビタミンEがたっぷりのいちじくを使って、ワインにぴったりの簡単サラダ。パーティーの一品にもぴったりです♪
- by 料理家
halca
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- 旬を感じよう。味わおう！（夏）
- 旬を感じよう。味わおう！（秋）
- 旬を感じよう。味わおう！（冬）
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