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野菜たっぷりミネストローネ
01月20日
イタリアでは《具沢山のスープ》のことを《ミネストローネ》と呼び、代表的なマンマの家庭料理として人々に愛されています。ブイヨンやベーコンは一切使わずに、1時間ゆっくり煮込むことで野菜の優しい旨みを引き出します。
- by 料理家
星野 佳代
タイ風カニチャーハン
01月18日
味付けは砂糖と塩のみ！と、シンプルですが、驚くほど奥深く、上品でやさしい仕上がりになっています。タイ料理ならではの不思議な調味料の配合に驚きの一品です！
- by 料理家
沙希穂波
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