食パン１枚に鯖缶・チーズ・レタスをのせてこしょうをふり、もう１枚の食パンで挟む
①を卵液に両面しっかりと浸す（しっとりとするまで卵液を吸わせます）
オリーブオイルをフライパンに熱して両面を焼く
- 卵液に浸した食パンで挟むホットサンドは「モンティクリスト」といってクロックムッシュのようなフレンチトーストのようなお料理です。我が家でも忙しい時によく登場します。
- 食パンを卵液に浸す時はしっとりとするまで浸すことでふんわりとします。
- 具材を変えてアレンジしてみても。残り物野菜をたっぷり挟むなどしても美味しくいただけます。
- バターを使うこともあるのですが、今回は鯖缶を使っているのでさっぱりとオリーブオイルで焼きあげています。
和田千奈さん プロフィール
