パプリカは種とワタを取り除き、薄切りにする。玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする。
鍋にバターを熱し、(1)を炒める。
しんなりしてきたら(A)を加えて煮る。
(3)をミキサー等で撹拌して鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
塩とホワイトペパーで味を調えて器に注ぐ。
- パプリカ１個で１日に必要なビタミンＣの量を十分補うことができるます。 ビタミンＣはピーマンの２倍で、紫外線から肌を守るカプサンチンが豊富。
仁藤由希恵さん プロフィール
-
- 02月27日
- ねこまっしぐら。サバ缶パスタ
- 栄養満点、サバの水煮缶を使ったパスタ。小松菜を入れて栄養バラ...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月27日
- ルー不要。小麦粉不要のホワイトシチュー
- 片栗粉を片栗粉を使ったルーも使わないダマにならない簡単ヘルシ...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月23日
- 豚肉とほうれん草のスタミナ炒め
- 長芋にひき肉の旨味がしみこんで、お酒のおつまみにもご飯にのせ...
- by 料理家
なぎさなおこ
