パプリカは種とワタを取り除き、薄切りにする。玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする。
鍋にバターを熱し、(1)を炒める。
しんなりしてきたら(A)を加えて煮る。
(3)をミキサー等で撹拌して鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
塩とホワイトペパーで味を調えて器に注ぐ。
- パプリカ１個で１日に必要なビタミンＣの量を十分補うことができるます。 ビタミンＣはピーマンの２倍で、紫外線から肌を守るカプサンチンが豊富。
仁藤由希恵さん プロフィール
-
- 11月21日
- アップルカスタードパイ
- キッチンにあるものと、レンジカスタードで作る超簡単パイ。とろ...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月19日
- ほうれん草と厚揚げの煮びたし
- とろみのあるだし汁が、ほうれん草に絡まってとっても美味しい！...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 11月12日
- かぼちゃとりんごのサラダ
- 秋の味覚満載のサラダ。りんごの酸味とかぼちゃの甘みが爽やかで...
- by 料理家
なぎさなおこ
