チョコレートは湯煎にかけ溶かし、豆乳も加え滑らかにする。
お麩、くるみは細かく刻んでおく。
チョコレートが溶けたら冷まし、２とすりおろした人参を加え混ぜ合わせる。
バットなどに取り分け（約６個くらい）冷蔵庫に入れ固める。
ある程度固まったら取り出し、手で丸めココアパウダーをまぶせば完成。
- 丸めるときは、室温や手の温度で溶けない様素早く丸める。バットなどにココアパウダーを入れ丸めたチョコをコーティングし、最後に茶こしでココアをふりました。白はローカカオバターです。
- お麩を省いても作れます。
mihokoさん プロフィール
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