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きちんとレシピ

レシピ詳細

ビタミンカラーのチョップドサラダ

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by 料理家 長田絢

01月20日

  • 21時からの胃にやさしいメニュー
  • カラダの中からキレイになる美人食
  • パパッと手軽に15分
  • 残り野菜フル活用！レシピ
  • その他

ヘルシーでおいしい、付け合わせにピッタリ。

ビタミンたっぷり摂れる美容効果の高い簡単サラダです。

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調理時間

材料

4人分

卵 2個
赤ピーマン 1個
黄色ピーマン 1個
アボガド 1個
くるみ 20g
レタス 2枚
レモン 1個
EXVオリーブオイル 大さじ1
岩塩、ブラックペッパー

  1. ゆで卵を作り、１㎝角に切る。

  2. ピーマン、アボガド、レタスも1㎝角に切る。

  3. くるみは軽くローストして刻む。

  4. レモンを絞り、オリーブオイルと混ぜ、塩胡椒で味をつける。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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