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by 料理家 佐藤 絵里子
06月21日
ハワイ オアフ島・ハレイワのB級グルメに挑戦!
ハワイでは、鶏丸ごとをB.B.Qで焼いたワイルドなお料理。今回は、鶏もも肉をマリネしてオーブンで焼き上げます。
調理時間 15分
2人分
鶏もも肉は、脂を除き、厚みを 均一にして、Aを揉みこみ、冷蔵庫で漬け込む。(1時間~6時間)
200℃に予熱を入れたオーブンで、15~20分焼く。
関西学院大学史学科卒業後、辻調理師専門学校に入学し調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして、世界を飛び回り、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。 大手料理... つづき
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