ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。
手羽先は、（好みで）間接の先の部分を切り落とし、片栗粉まぶして揚げる。 （5分前後）
熱いうちに、タレに漬けこむ。お好みで黒胡椒をひく。
- しょうが⇒ニンニク、豆板醤⇒コチジャンに代えても、違った風味が楽しめます。
- 牛蒡やさつまいもを素揚げして、Aにつけても美味しい。
佐藤 絵里子さん プロフィール
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