豚ばら肉は3㎝幅に切る。

しょうがは皮をむいて千切り。パプリカは千切り。青ネギは5㎝に切る。

フライパンに胡麻油しょうがを入れて炒め、香りが出たら、シーフードミックス、豚肉を炒める。

ビーフン、水200ｃｃを注ぎ、ふたをして強火で3分加熱する。

フタをとり、カレー粉を入れ、全体を混ぜ合わせる。

水分がなくなったら、野菜を入れ、30秒ほど炒め火を止める。、ごま油小さじ1を回し入れ、器に盛り付ける。