Aを合わせ、500Wで1分レンジにかけ南蛮酢を作る。 （鶏が入る大きさの耐熱容器がベスト）
Bを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
鶏胸肉は、余分な水気を除き、厚みを半分にして2枚にし、塩コショウをする。
薄力粉、溶き卵にくぐらせ、170℃の揚げ油で4分～カラっと揚げ、油をきる。
鶏を南蛮酢につけ1～2分おき、タルタルソースと一緒に盛り付ける。
佐藤 絵里子さん プロフィール
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