サツマイモは蒸して、熱いうちに裏ごしをする。
きび砂糖、塩、卵黄加え混ぜ、よく混ぜる。
バターと牛乳を鍋に入れて火にかけ溶かし、②に加え混ぜる
ビスケットの上に、スプーンでのせる。
卵黄を水で溶いたものをハケで表面に軽く塗る。
アーモンドを半分にしてハリネズミように背中にさす。
目を黒ゴマで、鼻をレーズンでつける。
１８０℃のオーブンまたは、トースターで１５分程焼く。
- 手ごろな一口ビスケットがない場合は、絞り袋に入れてクッキングシートの上に絞って焼いてください。
- ハリネズミ意外にも、クマちゃんやパンダちゃんも作ってみてくださいね。
酒井 美加子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
