ほうれん草は茹でて、みじん切りにする。
スモークサーモンをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。
２にサワ―クリーム、生クリーム、レモン汁を加え、ほうれん草を混ぜる。
好みの厚さにスライスしたバケットにオリーブオイルを塗り、トーストする。３をつけていただく。
- 材料はレモン汁1個分にしていますが、酸味はお好みで増減します。
- ディップが硬いときは、生クリームで加え調節します。
- サーモンだけを先にペースト状にしてからその他の材料を加えていくと、材料が混ざりやすくなります。
林容子さん プロフィール
-
- 12月03日
- ラフランスと骨付き鶏もも肉のグリル ワインを添えて
- ラフランスの出回る時期になったら一度は作りたい冬のごちそう。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月26日
- 切り干し大根のトマト煮
- いつもの和風味もいいけど、トマトとの相性もピッタリなんです！...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 11月21日
- アップルカスタードパイ
- キッチンにあるものと、レンジカスタードで作る超簡単パイ。とろ...
- by 料理家
神戸 稚輪
