アボカドは熟れすぎていない物を用意し、縦に半分に切って種を取り除きます。
蟹缶を開け水気を切り、ほぐし身をボウルにあけ、マヨネーズを和えます。
アボカドの種の部分（穴があいているところ）に、蟹を詰めて上からチーズをかぶせます。
オーブントースターで２２０度・５分焼き、チーズの表面に焦げ目が出来たら出来上がりです。
- アボカドの熟れ具合（中間）の物を使うのがポイントです。
- パンチがほしい場合は、ほぐし身にコショウを加えると良いです。また、タバスコをかけても美味しいですよ。
片岡尚子さん プロフィール
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