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レシピ詳細

ちょっとだけお酒をきかせたアメリカンチェリーシロップ煮

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by 料理家 藤野幸子

06月16日

  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

コアントローをいれたアメリカンチェリーシロップ煮

ちょっとだけコアントローの風味がするアメリカンチェリーのシロップ煮です。アイスクリームやヨーグルトにかけてどうぞ

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調理時間

材料

4人分

アメリカンチェリー（種をとって） ３００ｇ
きび砂糖 ３０ｇ
コアントロー ３０ｃｃ
レモン汁 １５ｃｃ

  1. 鍋にアメリカンチェリーと砂糖をいれ火にかけて砂糖をとかす

  2. 残りの材料全ていれて３~４分かるく煮る

調理のポイント
  • 鍋にチェリーと砂糖をいれたら砂糖が焦げないように少しかき混ぜながら弱火から中火でとかす
プロのひと手間
さん プロフィール

大手航空会社にて客室乗務員として勤務。結婚後イギリス、ドイツに駐在しコルドンブルーロンドン パリ校にてフランス料理、フランス菓子のサーティフィケイトを取得。 その間ヨーロッパにて５年間にわたり家庭料理... つづき

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