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きちんとレシピ

レシピ詳細

ヘルシーおからクッキー

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by 料理家 藤野幸子

05月09日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • お菓子

植物繊維たっぷりのヘルシーなおからクッキー

植物繊維たっぷりのおからとミネラルたっぷりのきび砂糖を使ったヘルシーで簡単なクッキー。ダイエト中でも安心して食べられます

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調理時間

材料

10人分

おから 75g
きび砂糖 55g
1個
無塩バター 75g
ベーキングパウダー 3g
薄力粉 85g
  1. おからはレンジに30秒いれて乾燥さす

  2. バターをあわ立てさらに砂糖をいれあわ立てる。

  3. 2に卵を加え、さらにあわ立てる

  4. ふるったベーキングパウダ、薄力粉を一度に3にいれさっくりと混ぜる

  5. 2cmの棒状にしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上ひやす

  6. 5mmの厚さに包丁できり、クッキングペーパを敷いた鉄板にならべる

  7. あらかじめ温めたオーブンで180度で約25分焼く

調理のポイント
  • おからは電子レンジに30秒いれ乾燥さす。
  • 粉類はへらを使ってさっくりと混ぜる。混ぜすぎると生地がかたくなります。
プロのひと手間
さん プロフィール

大手航空会社にて客室乗務員として勤務。結婚後イギリス、ドイツに駐在しコルドンブルーロンドン パリ校にてフランス料理、フランス菓子のサーティフィケイトを取得。 その間ヨーロッパにて5年間にわたり家庭料理... つづき

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