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きちんとレシピ

レシピ詳細

ごぼうとオレンジの黒糖パウンドケーキ

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by 料理家 藤野幸子

05月27日

  • 低カロリー！ヘルシーダイエット食
  • お菓子

おからと黒糖をつかったヘルシーおやつです

体にやさしい黒糖、おからを使って甘さひかえめのヘルシーな焼き菓子。ごぼうとオレンジの風味がきいてます

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調理時間

材料

パウンド型１台

おから １００ｇ
黒糖（粉末） １００ｇ
ごぼう ５０ｇ
オレンジピール カップ1/2
卵 ２個
ベーキングパウダー 小匙1/4
薄力粉 ６０ｇ
無塩バター 90g

  1. 型にクッキングペーパをしく

  2. バターを泡だて器で柔らかくあわ立てて、さらに黒糖を加え混ぜる

  3. さらに卵すこしづつくわたあわだてる

  4. すったごぼうをくわえヘラでまぜる

  5. 粉類をふるっていれてへらでまぜる

  6. オレンジピールをくわえまぜる

  7. あらかじめ余熱したオーブン１８０で緒で５０分～１時間やく

調理のポイント
  • バターは室温にもどしておく ごぼうは加える直前にする 粉をいれたらさっくりとまぜる
プロのひと手間
さん プロフィール

大手航空会社にて客室乗務員として勤務。結婚後イギリス、ドイツに駐在しコルドンブルーロンドン パリ校にてフランス料理、フランス菓子のサーティフィケイトを取得。 その間ヨーロッパにて５年間にわたり家庭料理... つづき

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