鮮魚は食べやすい大きさにスライスにする。
ディルは堅い茎の部分をのぞき、1cm幅に刻む。
鮮魚を器に並べ、オリーブオイル・塩コショウをふる。
ケッパー・ブラックオリーブを添え、ディルを散らす。
- オリーブオイルは香り高いエキストラバージンを使用しています。
- オススメワイン 『Montefalco Bianco IGT』 白(イタリア)
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