シチリア風鮮魚の盛り合わせ
料理家 by 加瀬まなみ
12月29日 UP
お刺身をハーブとオリーブオイルでいただく
さっと出せるオシャレレシピ。爽やかでスッキリした辛口白ワインと相性抜群！
調理時間 10分
2人分
| 好みの鮮魚（タコ・鯛・マグロなど） | 2人分 |
|---|---|
| ケッパー | 10～20粒 |
| ブラックオリーブ | 5～6粒 |
| ディル | 1/2パック |
| オリーブオイル | 大さじ2～3 |
| 塩コショウ | 適量 |
鮮魚は食べやすい大きさにスライスにする。
ディルは堅い茎の部分をのぞき、1cm幅に刻む。
鮮魚を器に並べ、オリーブオイル・塩コショウをふる。
ケッパー・ブラックオリーブを添え、ディルを散らす。
オリーブオイルは香り高いエキストラバージンを使用しています。
オススメワイン 『Montefalco Bianco IGT』 白(イタリア)
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