米は研いで、ざるに上げ、水気を切る。
鍋または炊飯器に米、水、酒、塩、桜えびを入れ、普通に炊く。
アスパラガスは硬い皮を少しむき、グリルで素焼きにする。
炊きあがったごはんに、２㎝長に切ったアスパラを加え混ぜる。
- 桜えびは生を使ってもよい。その場合は、量を増やす。
いこまゆきこさん プロフィール
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