タレを作る。小鍋にタレの調味料（醤油、みりん、砂糖、酢、赤唐辛子）を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、半量強になるくらいまで煮詰める。
フライパンを熱し、豚肉を並べて焼く。出てくる脂を、ペーパータオルでふき取りながら、こんがり焼く。
温かいご飯を器に入れ、千切りのキャベツを乗せ、焼きあがったお肉を並べる。小１ほどタレをかけ、七味唐辛子、小ネギをかける。
- タレは、清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で半年ほど保存可能です。
- 豚肉の代わりに、鶏肉も美味しいです。
落合葉子さん プロフィール
-
- 11月26日
- 切り干し大根のトマト煮
- いつもの和風味もいいけど、トマトとの相性もピッタリなんです！...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 11月21日
- アップルカスタードパイ
- キッチンにあるものと、レンジカスタードで作る超簡単パイ。とろ...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月19日
- ほうれん草と厚揚げの煮びたし
- とろみのあるだし汁が、ほうれん草に絡まってとっても美味しい！...
- by 料理家
なぎさなおこ
