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レシピ詳細

残りシチューのクリームソースパスタ

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by 料理家 杉本　敏

09月10日

  • このだし、このたれ、このソース！
  • パパッと手軽に15分
  • 栄養たっぷり、スープ＆ジュース
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • その他

いつもクリームシチュー残りませんか～？

これから良く作るシチュー。その残りを利用すると、立派なソースパスタに変身します

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調理時間

材料

2人分

残り物のクリームシチュー 100グラムほど
ショートパスタ 160グラム
細切りチーズ 一掴み
パセリ、コショー、オリーブオイル 少々

  1. ソースが絡みやすいように、ショートパスタにしましょう

  2. 残り物のシチューを少し煮詰めてコショーを強めに

  3. パスタを茹でましょう「アルデンテ」

  4. 茹で上がったパスタをシチューに絡めて、細切りチーズとオリーブオイルをを投入

  5. 全体に絡まったら完成

  6. バジルやパセリ振りかけて出来上がり。

調理のポイント
  • ビーフシチューやその他のシチューの残りでもかんたんに作れて美味しいパスタ。 ポイントは細切りチーズでとろみとコクをプラス
プロのひと手間
さん プロフィール

食のプロユニット・RECIPE LAB piattopiatto。 KITCHEN LAB "R" CULTURE LAB piattopiatto主宰。 「おはよう朝日です」出演時や各地で開催し... つづき

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