お皿にグリンリーフを盛り、カットしたしめさばを並べる。
白髪ねぎを作り盛る。万能ねぎは小口に切る。
しめさばにバルサミコ酢をかけ、その上にオリーブオイルをかける。
万能ねぎと白ゴマをトッピングする。
- グリンりーフにはルッコラは必ず入れる。
- 頂く時には野菜類とサバと一緒に頂く。
山田玲子さん プロフィール
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