きちんとレシピ

レシピ詳細

しめサバ de Italian

料理家 by 山田玲子

08月01日 UP

  • もてなし上手のホームパーティ
  • 家庭料理
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しめさばって??こんな味だったか・・。

しめさばとルッコラって合うんです、そこにバルサミコ酢!!試してみて!!

調理時間 10分

材料

4人分

しめさば  1パック
ルッコラ等のグリンリーフ 適量
長ネギ 1本
万能ねぎ 大1
白ごま 小1
バルサミコ酢 大1~
オリーブオイル 大2~
  1. お皿にグリンリーフを盛り、カットしたしめさばを並べる。

  2. 白髪ねぎを作り盛る。万能ねぎは小口に切る。

  3. しめさばにバルサミコ酢をかけ、その上にオリーブオイルをかける。

  4. 万能ねぎと白ゴマをトッピングする。

調理のポイント
  • グリンりーフにはルッコラは必ず入れる。

  • 頂く時には野菜類とサバと一緒に頂く。

プロのひと手間

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