菜の花は茹でて半分に切る。
豚肉を熱湯でしゃぶしゃぶしてから冷水に取る。
赤玉ねぎをスライスする。
しゃぶしゃぶを辛子醤油の中に漬ける。
菜の花、肉と和えて、残った辛子醤油も一緒にして赤玉ねぎのスライスで飾る。
山田玲子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
