莢類は筋を取ってさっとゆがく。そら豆は茹でて莢を剥く。
練り胡麻と調味料を合わせて胡麻だれを作り、①と和える。半分にカットした苺も加える。
すり胡麻を振りかけて、カッテージチーズも散らす。
- 莢類は数種類でもいいし、１種類でもよい。
- 胡麻だれの水分は練り胡麻をのばす感じ。とろりとして莢類と絡まればよい。この胡麻だれはしゃぶしゃぶのたれやソースとしても利用可。
成沢正胡さん プロフィール
-
- 11月21日
- アップルカスタードパイ
- キッチンにあるものと、レンジカスタードで作る超簡単パイ。とろ...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月19日
- ほうれん草と厚揚げの煮びたし
- とろみのあるだし汁が、ほうれん草に絡まってとっても美味しい！...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 11月12日
- かぼちゃとりんごのサラダ
- 秋の味覚満載のサラダ。りんごの酸味とかぼちゃの甘みが爽やかで...
- by 料理家
なぎさなおこ
