ニラは包丁で細かくたたく。

ボウルに1を入れ、醤油を加えよく混ぜる。しばらく寝かせておくととろみがでます。

豚ばら肉は3cm幅に切っておく。

パスタを茹でる。

パスタを鍋からとりだしたら、残りの茹で汁で豚バラをさっとゆでる。

ざるにもやしを入れておき、茹で汁をかけてさっと火を通す。

きれいなボウルに「熱々」のパスタ、豚バラをいれ、3のニラソースを加え（好みの分量）あえる。

皿に盛り、もやしをトッピングして完成。

たっぷりのレモンをしぼりながらいただきます。オリーブオイルはお好みでどうぞ。

　　＊ニラとレモンでビタミン補給。風邪早くよくなってね♪