アーモンドとピスタチオは１５０℃で５～１０分ローストし、アーモンドは半分に切ります。
干しいちじくは縦半分に、ぶどうとドライアプリコットは４つに切ります。
バゲットは１ｃｍ厚さに切り、好みで軽くトーストします。適量のクリームチーズをのせます。
３の上に、１と２を彩りよく載せてできあがり。（ぶどうがメインのもの、いちじくがメインのもの、４個ずつできます）
- 細身のバゲットがない時は、普通のものを半分に切って。おつまみなので、ひと口でぱくっと頂けるサイズに作るのが大切。
- 上に載せるものは全部そろわなくてもＯＫ。また相性を考えて手に入るものを組み合わせて。いちじく＋くるみ＋はちみつなどもお勧めです。
高谷 華子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
