洋梨の皮をむく。
鍋に砂糖大匙２以外の全ての材料を入れ、３０分煮込む。
洋梨を取り出し、赤ワインのシロップに砂糖（大匙２）を足し、シロップを更に煮込む。
シロップに濃度が出てきたら、洋梨にかけて、しばらく馴染ませる。
※お好みでプルーンを一緒に煮込むとコクが出て美味しいです。
- 赤ワインのシロップはスパークリングワインや炭酸で割ると、美味しいカクテルとして頂けます。
星野 佳代さん プロフィール
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