米は研いでざるにあげ釜に入れる。だし汁を入れて30分ほどおき醤油、酒、鮭の缶汁、を加える。
ほぐした鮭、食べやすく切った茸(画像はえのき)をのせて 炊く。炊きあがりに刻んだミツバを加える。
- あまりクセは感じませんが魚苦手、という方は千切りの生姜も一緒に 炊き込むと良いと思います。茸は椎茸もいい味が出ますよ。
- ミツバの香りが上々。2膳目は熱いだしをかけたお茶漬けに!
米は研いでざるにあげ釜に入れる。だし汁を入れて30分ほどおき醤油、酒、鮭の缶汁、を加える。
ほぐした鮭、食べやすく切った茸(画像はえのき)をのせて 炊く。炊きあがりに刻んだミツバを加える。