コーヒーメーカーで濃いめのコーヒー液を作る。
鍋にアガーと砂糖、水を入れて軽く沸騰させる。そこへ出来上がったコーヒー液を混ぜる。
粗熱を取って５～６個のグラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
飲む直前に、氷と牛乳とココアを注ぐ。ココアの代わりにアイスコーヒーでも美味しい。
宮代眞弓さん プロフィール
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