ボールに 白玉粉、かぼちゃを入れ良く混ぜる。(ポイント①参照)
①に、少しづつ水を加え、耳たぶ位の固さにこねる。
12等分し丸め、真ん中を親指でへこませる。(ポイント②参照)
お湯の表面に浮かんでくるまで茹で上げ、冷水にとり冷やす。
水気を切って、お皿にのせ、きなこ、お手軽黒蜜(ポイント③参照)をかける。
- 生かぼちゃの場合には、茹でて柔らかくしてお使い下さい。
- 棒状に伸ばし、十等分し丸め真ん中をへこませる。
- <お手軽黒蜜>・・・・・・・黒砂糖 大匙2、 水 大匙1 を耐熱容器に入れ、レンジで十秒チン 混ぜて再度十秒チンで出来上がり。