パンプキン白玉
料理家 by ささき 京美
07月12日 UP
おかずを、おやつにリメイク
カボチャの煮物が、和風なおやつに大変身。黒蜜もレンジでチン！
調理時間 15分
4人分
| かぼちゃの煮物又はカボチャ | ３切れ程 |
|---|---|
| 白玉粉・・・ | １カップ |
| 水・・・ | 適量 |
| きなこ・・・ | 適量 |
| お手軽黒蜜・・・ | 少々 |
ボールに 白玉粉、かぼちゃを入れ良く混ぜる。（ポイント①参照）
①に、少しづつ水を加え、耳たぶ位の固さにこねる。
１２等分し丸め、真ん中を親指でへこませる。（ポイント②参照）
お湯の表面に浮かんでくるまで茹で上げ、冷水にとり冷やす。
水気を切って、お皿にのせ、きなこ、お手軽黒蜜（ポイント③参照）をかける。
生かぼちゃの場合には、茹でて柔らかくしてお使い下さい。
棒状に伸ばし、十等分し丸め真ん中をへこませる。
＜お手軽黒蜜＞・・・・・・・黒砂糖 大匙２、 水 大匙１ を耐熱容器に入れ、レンジで十秒チン 混ぜて再度十秒チンで出来上がり。
メモ欄
