ブロッコリーは小房にわけ　茎の部分は皮を厚めにむき食べやすい大きさに切りそろえる。

ペンネはたっぷりの湯に多めの塩を入れブロッコリーと一緒に茹でます。(8分)

ペンネを茹でている間にフライパンにEVオリーブオイルを入れみじん切りのにんにく　アンチョビフィレも一緒に炒める。

②をザルにあけて水分をきり　③のフライパンに入れブロッコリーをつぶしながら混ぜあわせ　生クリームを入れる。

器に盛り付け　黒コショウをかけていただきます。