ミョウガは縦に2つに切り、千切りにする。胡瓜は皮を一部剥いて、薄く輪切りにする。大葉は千切り、生姜はみじん切りにする。
酢と醤油を合せ、白胡麻としらすを「1」と合わせる。
- ミョウガを先に、酢(小さじ2)と合わせておくと、ミョウガの色味がピンク色でキレイになります。ミョウガを取り出し、残った酢としょうゆを合わせて和えてもよいです。
ミョウガは縦に2つに切り、千切りにする。胡瓜は皮を一部剥いて、薄く輪切りにする。大葉は千切り、生姜はみじん切りにする。
酢と醤油を合せ、白胡麻としらすを「1」と合わせる。