女の子のすこやかな成長を祝う「ひな祭り」。近づきつつある春に思いをはせながら、食卓が華やぐ、とっておきのレシピをご紹介します。
華やかなお祝い寿司
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- 春のちらし寿司
- ほたるいかと菜の花を使った春らしいちらし寿司。下ごしらえの手間が少ないので、お手軽に作れます。煮きりじょうゆタレで味にまとまりを。
- （調理時間：30分）
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- カラフル祝い寿司
- ケーキみたいなお祝い寿司。ペットボトルの底を使って形を作ります。でんぶのピンクがアクセントです。
- （調理時間：15分）
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- 春野菜のちらし寿司 ミモザ仕立て
- ゆでた卵をミモザの花に見立てた、お花畑のようなお寿司。トッピングは、生ハムやプチトマトなどお好みのものでも。
- （調理時間：40分）
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- レインボーロール寿司
- 薄くのばした具材に、すし飯を乗せてくるくるっと巻いたらできあがり。食べやすい大きさにカットして召し上がれ♪
- （調理時間：15分）
お寿司と一緒に春の一品
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- 新風 お雛吸い物
- 脱・定番！ だけどセオリーははずしません！ いつもの潮汁に、意外とぴったり合うイタリアン食材。トマトとおしょうゆはベストマッチ。
- （調理時間：20分）
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- たけのこの春煮
- 春のお野菜たけのこを、あさりのおだしでコトコト煮含めました。あさりは砂が残らないよう、よく砂をはかせてね。
- （調理時間：20分）
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- 春待つスープ・パスタ
- 手軽に作れるスープ・パスタ。生クリームの代わりに牛乳を使う場合は、バターを少量足してコクを補うとよいでしょう。
- （調理時間：15分）
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- 旬のお野菜のジュレ寄せ
- お祝いにぴったりの一品。野菜の余分な水分を飛ばして、適量の塩でうま味を引き出してくださいね。
- （調理時間：40分）
ひな祭りスイーツ
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- ひな祭りケーキ
- スポンジケーキに刻んだいちごを乗せて、ホワイトチョコと牛乳を混ぜたソースをかければできあがり！
- （調理時間：40分）
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- ミルキー甘酒
- 酒かすで作る簡単甘酒。コンデンスミルクが入っているので、ちょっとミルキーな仕上がりに。おひな祭りにポッと温かい飲み物です。
- （調理時間：10分）
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- ムース・フレーズ
- 簡単にできる華やかなデザート♪ 土台のムー スは本格的な風味なので、少し飾りつけをすれ ば、おもてなしやパーティにもぴったり。
- （調理時間：20分）
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- ラズベリーレアチーズ＊ドット柄
- ピンクの地に白のドット柄がアクセント。ラズベリーは裏ごしした方がきれいに仕上がります。白いクリームはマーブル状にしても。
- （調理時間：120分以上）
- おもてなしにぴったりのポット 「アルフィ アルベルゴトップサーモ」
- パーティの時など、テーブルの上に置いても雰囲気をこわさない美しいデザインのポット。片手で注げるのも便利です。口が広くお手入れがしやすいのもうれしいポイント。 （アルフィ アルベルゴトップサーモ 1.5L 12,600円税込）
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バックナンバー
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- （12/03/05 UP）
- 2月「ひな祭り」
- （12/02/20 UP）
- 2月「バレンタイン」のスイーツ
- （12/02/04 UP）
- 1月「節分のごちそう」
- （12/01/23 UP）
- 1月「小正月の胃をいたわるメニュー」
- （12/01/10 UP）
- 12月「新年のごちそう」
- （11/12/26 UP）
- 12月「クリスマスのごちそう」
- （11/12/12 UP）
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- 10月「ハロウィンのごちそう」
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- 10月「行楽シーズンのごちそう」
- （11/09/20 UP）
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- （11/09/05 UP）
- 9月「体をリセットする料理」
- （11/08/22 UP）
