筍の姫皮は水気を取り、1cm程の千切りにする。茹でタコとわかめは食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を取り包丁でたたく
ボウルに1の梅干し、白だし、きび砂糖、塩、いりごまを入れよく混ぜる。
1を全て加えて混ぜる。
- 梅干しははちみつ、カツオなど味によって風味が変わるので、味見しながらきび砂糖や白だしの量を調整してみてください
かいゆみさん プロフィール
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