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きちんとレシピ

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ズボラさんにおすすめ！毎日みそ汁

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by 料理家 柴田真希

04月17日

  • 5分で１品。つけ合わせ♪
  • 和食

ズボラさんでも毎日作れるみそ汁

お味噌汁、大好きだけど「味噌溶くのが面倒」「朝から鍋使いたくない」・・・そんな方でも大丈夫！

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調理時間

材料

1人分

お好きな野菜 適量
かつお節 ひとつかみ（１～２ｇ）
味噌 大さじ1/2

  1. かつお節と味噌をお椀にいれておく。

  2. 好きな野菜を適当な大きさに切り、茹でる。

  3. 茹で汁を少量だけ入れて味噌を溶く。

  4. 味噌が溶けたら、野菜を入れて、お椀にちょうどよくなるように残りのゆで汁を加える。

調理のポイント
プロのひと手間
  • 朝から野菜切ったり、茹でたりするのも面倒！という人は、茹で野菜をストックしておくと便利です。
さん プロフィール

1981年　東京生まれ 幼い頃から便秘に悩まされ、S・M・Lのパンツを常備しなければならないほどの、キューピーちゃんのようなぽっこりお腹と日々格闘。 女子栄養大学短期大学部卒業後、集団給食、栄養カウ... つづき

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