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イタリアンつけ麺

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by 料理家 なぎさなおこ

09月15日

  • イタリアン

美穂野ポーク商品アレンジレシピ

トマトと豚肉がベストマッチ！野菜もお肉もとれる満足つけ麺！

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調理時間

材料

4人分

国産豚ペペロンチーノ 1パック(180ｇくらい)
ナス 2分の1本
トマト 1個
水 800CC
コンソメ 小さじ2
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
ブラックペッパー、粉チーズ お好みで
バジル、パセリ お好みで
お好みの麺
中華麺、そうめん、うどん等 食べたい分

  1. ナスとトマトは1センチ角にカットします。

  2. 鍋に、ナスとトマト、豚肉ペペロンチーノを入れて炒めます。

  3. お肉と野菜に火が通ったら、水、コンソメ、味噌、醤油を加えます。

  4. お好みの麺を茹でます。

  5. 盛り付けたら完成です。

調理のポイント
  • お好みで、粉チーズをふっても美味しいですよ！
プロのひと手間
さん プロフィール

青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。 ２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ... つづき

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