蝉の声 聞きましたか？？
我が家の周りでは昨日から蝉が鳴き始めました！！
梅雨明けも間近ですね！？
梅雨を待ちきれんばかりに 夏野菜が続々と出てきています！
今年は、気温が高いのか、例年より夏野菜の育成が早いそうで、
例年は８月頃出てくる野菜も 既に出回ってきています。
はて、これは何でしょう？
瓜坊？？
いえ、ズッキーニなんです。
ズッキーニロマネスクといいます。
ズッキーニ
ウリ科カボチャ属 ペポカボチャの仲間です。
ペポカボチャは金糸瓜やコリンキーも仲間です。
原産は北アメリカの南部。
和名はツルナシカボチャ。
その名の通り、つるがありません。
開花して、４～５日くらいの大体２００グラムくらいの大きさが
一番味わいが良い大きさ。
先日、田神さんの畑で、ズッキーニの花には雄花と雌花があり、
毎朝、雌花に手作業で受粉させると知りました！！
７月はまだ皮が柔らかいので、焼いたり 揚げたりして食べると美味しいです。
ズッキーニの花も食せます。
花の中に、ファルス（詰め物）をして、揚げてある料理が多いですね。
これもなかなか美味です。
夏野菜 続々！！
暑さに負けず、存分に味わって楽しんでください！
