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料理家プロフィール

伯母 直美 (うば なおみ) さんのプロフィール

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東京家政学院大学卒業。 管理栄養士 旬菜料理研究家 エコール辻東京日本料理カレッジ卒業。 料理研究家アシスタントを経て、2000年より自宅にて野菜の収穫体験のできる料理教室「暮らしのRecipe」主宰。 料理講師、企業向けのレシピ・コラム掲載などの他。 武蔵野大学の生涯学習講座「食品の見分け方講座」講師。 ラジオにも出演他

著書
サイト紹介
旬菜料理家 伯母直美 料理教室 暮らしのRecipe  
教室敷地内の畑のお野菜の紹介からレシピなど
田舎の学校 畑でクッキング イタリアン
三鷹市内で農家さんの庭先で季節の新鮮野菜でアウトドアーでの料理教室。 こちらでも講師しております。
教室紹介

教室名
暮らしのRecipe
ジャンル
  • 和食
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介 教室敷地内の畑で収穫した旬の食材を利用して料理を作る、自然派の料理教室。コースは日本料理、イタリア料理。一般クラスの他には、料理教室には貴重な子連れ限定のクラスもあり、保育ママさんが子供の世話をしてもらえ、ママさんはゆっくりと受講ができます。 都内では決して体験できない、畑で収穫した新鮮材料を取り入れたり、厳選された調味料、当日市場から仕入れた鮮魚を利用したこだわりの料理教室です。収穫時には収穫体験も可能。
住所

三鷹市 (駐車場完備)


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