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プロフィール
Amoroso Filippo （アモロソフィリッポ）

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Amoroso Filippo （アモロソフィリッポ）さんのプロフィール

イタリアのフィレンツェに生まれ、料理研究家の父の下トスカーナ伝統料理を学ぶ。さらに学生時代には芸術の基礎を学び、伝統料理に芸術的な感性を加えた独自の料理を生みだしてきた。2003年、結婚を機に来日。2005年にAmorosoKato Club Italiaをたちあげ代表を務める傍ら、トスカーナ伝統家庭料理研究家としてイタリア料理講習会や講演会をとおしてイタリア文化を広めるための活動をしている。最近ではNHK他、民放等のメディアにも出演している。筑波学院大学の講師としてイタリア文化研究の講座を担当。また水戸建築工科専門学校ではイタリア語の授業を担当。

～主な著作・関連URL～

「トスカーナ料理のルーツを探る－古代エトルリア人から伝えられた食文化－」（筑波学院大学紀要第4集2009年）: 古代エトルリアではパンはファーストフードだった！

AmorosoKato Club・Italia: AmorosoKato Club・Italiaのブログです。毎日楽しい出来事に遭遇！しています。

つくばちゃんねるBlog: イタリア人pippoの日々を綴ります！

AmorosoKato Club・Italia

AmorosoKato「CLUB・ITALIA」では、アモロソ・フィリッポ主宰による講習会「イタリア人に学ぶ」シリーズにおいてトスカーナ伝統家庭料理を学ぶことができます。さらにイタリアの文化を身近に感じながらイタリアンなひとときをお過ごしいただくことができます。

※　『つくばスタイルNo.10』にアモロソ・フィリッポの特集記事が掲載されています！ ※　つくば市ふれあいプラザにてイタリア料理講習会を開催中！ ★7月10日（土）10：00～：陽気にイタリアン！ ★7月24日（土）10：00～：シチリア料理！ ☆7月25日（日）10：00～：陽気にイタリアン！ ※　東京・神田のCafe BRiOでイタリア料理講習会！毎月一回　今月の開催は7月14日（水）19：00～：お申込みは店頭にて随時受付中！（ディナー、飲物付） ※　AmorosoKato Club Italia開催日！毎月不定期　14:30～ ※　iiasつくば内カスミで毎月１回イタリア料理のデモンストレーション開催中！ぜひご参加ください！！！