CALMO さんのプロフィール
子供のころから家族の食事作りにたずさわる。
高校時代のアメリカ留学で食文化に興味をもち、
以来、欧米~アジア~アフリカにおとずれる。
現地の食にふれ、現地の家庭で教わった経験がきっかけとなり、料理のもつ可能性を感じ、
料理教室へ通う傍ら、自身での研究も行う。
現在は妻、母、企業人の3役をこなす。
どんな立場にいても"食"はかけがえのない安らぎと喜びであることを再認識し、
2006年より4役目である自宅での料理教室を開始した。
ジャンルにこだわらず"みんながあつまる日の食卓"を提案している。
現在は、キッチンメーカーや雑誌の依頼による料理教室開催やレシピ掲載なども行っている。
- おもてなしの料理教室CALMO(教室HP)
- 中野区の自宅での料理教室の様子やクラスの概要など
- 料理でおもてなし!(ブログ)
- 料理教室のことだけではなく、日々の生活や食卓などをつづっています。
9月号(8/7発売)のESSEに取材を受けています。 教室の様子がわかりますので、ご覧くださいね また、10/4にお菓子教室(秋のサクサクタルト)、年末にはおせち料理教室を行います。 ご興味がおありの方はご連絡ください。
教室名 | おもてなしの料理教室CALMO |
---|---|
ジャンル | |
出張料理 ・ケータリング |
|
紹介 | 東京都中野区の自宅で料理教室を開き、コラボレーションによる企画イベントなども行っています。 家族や友人などの大切な人たち。そんな”人が集まる時間”を彩ってくれる食卓を提案します。 気取らずに少しの気遣いをもっておもてなしの心を実践しましょう。 毎月テーマを変えているので月に1回のご参加となります。 |
住所 |
中野区 西武池袋線 中村橋 ・西武新宿線 鷺ノ宮 |
サイト | ホームページ |
お問い合わせ |
TEL: E-mailによるお問い合わせ ホームページによるお問い合わせ |