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牛肉のトマト煮込、マッシュポテトグラタン
12月04日
見た目、どっかり系のように見えますが、コルニッションとフレンチマスタード、トマトでくどくなく、とっても美味しいです。
- by 料理家
フードクリエイター YUMIKO
スネとスジと玉ねぎのやわらか煮
10月14日
スジやスネ肉をたっぷりの玉ねぎと共に赤ワインで柔らかく仕上げました。いろいろな野菜、豆、きのこ、玄米などを添えてソースとして楽しみます。コラーゲンもたっぷり♪
- by 料理家
野口玲子
牛タタキと水茄子のガーリックソース
07月17日
タイではよく茄子を生食しますが、慣れると青臭さが美味しく感じられます。フレッシュで瑞々しい水茄子の風味がタイのソースにぴったりでした！
- by 料理家
長澤 恵 (May)
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